Fake Paneer Factory In Raipur: छत्तीसगढ़ खाद्य विभाग ने रायपुर, धमतरी और बालोद में मारा छापा, सैकड़ों किलो नकली पनीर जब्त; ऐसे बनाया जा रहा था जहर
Paneer Factory Raid: छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ प्रशासन ने एक बड़ी स्ट्राइक की है। खाद्य एवं औषधि विभाग को लंबे समय से शिकायत मिल रही थी कि शहर के बाजारों में धड़ल्ले से नकली पनीर खपाया जा रहा है। इसी सूचना के आधार पर धमतरी से आई विशेष टीम ने रायपुर के भाठागांव स्थित ‘Ms KLP डेयरी एंड मिल्क प्रोडक्शन’ पर अचानक छापा मारा। इस कार्रवाई के दौरान फैक्ट्री के भीतर का नजारा देखकर अधिकारी भी दंग रह गए। जैसे ही टीम ने परिसर में कदम रखा, वहां अफरा-तफरी मच गई और भारी मात्रा में तैयार माल बरामद किया गया।
गंदगी के बीच बनाया जा रहा था ‘एनालॉग पनीर’
जांच के दौरान अधिकारियों ने पाया कि जिस जगह पनीर तैयार हो रहा था, वहां साफ-सफाई के नाम पर केवल खानापूर्ति की गई थी। चारों तरफ भीषण गंदगी और बदबू के बीच काम चल रहा था। सबसे चौंकाने वाली बात यह थी कि यहां असली दूध के बजाय रसायनों और अन्य पदार्थों के मिश्रण से ‘एनालॉग पनीर’ बनाया जा रहा था। एनालॉग पनीर दिखने में बिल्कुल असली जैसा होता है, लेकिन यह सेहत के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है। इसे असली पनीर के नाम पर ऊंचे दामों में बाजारों और होटलों में सप्लाई किया जा रहा था।
धमतरी की टीम ने रायपुर में संभाला मोर्चा
इस विशेष ऑपरेशन को अंजाम देने के लिए धमतरी के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को चुना गया था। धमतरी की टीम से सर्वेश्वर यादव और फणीश्वर पिथौरा ने इस छापेमारी का नेतृत्व किया। अधिकारियों ने बताया कि स्थानीय स्तर पर मिल रही लगातार शिकायतों के कारण इस सीक्रेट मिशन को प्लान किया गया था। जांच में पाया गया कि फैक्ट्री संचालक ने सुरक्षा और शुद्धता के तमाम मानकों को ताक पर रख दिया था। प्रशासन अब इस बात की कड़ियां जोड़ रहा है कि यह मिलावटी माल रायपुर के अलावा और किन-किन शहरों में भेजा जा रहा था।
5 क्विंटल से ज्यादा नकली माल किया गया नष्ट
कार्रवाई के दौरान विभाग ने कुल 560 किलोग्राम नकली पनीर जब्त किया। बरामद पनीर को तुरंत बाजार से बाहर करने के लिए टीम ने कड़ा रुख अपनाया। जब्त माल को गोकुल नगर इलाके में ले जाया गया, जहां एक बड़ा गड्ढा खोदकर पूरे 560 किलो पनीर को मिट्टी में दबाकर नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि इसे जलाया या फेंका इसलिए नहीं गया ताकि कोई दोबारा इसे निकालकर बेच न सके। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए उठाया गया कि जहर जैसा यह उत्पाद किसी भी हाल में लोगों की थाली तक न पहुंचे।
मिलावटखोरों पर कसता जा रहा है प्रशासन का शिकंजा
खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से पूरे इलाके के डेयरी संचालकों में हड़कंप मच गया है। अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वालों को बख्शा नहीं जाएगा। फिलहाल जब्त पनीर के नमूने लैब में जांच के लिए भेजे गए हैं, जिसकी रिपोर्ट आने के बाद फैक्ट्री संचालक पर कानूनी कार्रवाई और भारी जुर्माना लगाया जा सकता है। अधिकारियों ने आम लोगों से भी अपील की है कि वे बाहर का सामान खरीदते समय सतर्क रहें और किसी भी तरह की मिलावट की आशंका होने पर तुरंत इसकी जानकारी विभाग को दें।
