तरबूज के बीज से होगा मिलावटी दूध की पहचान: IIT-BHU की अनोखी खोज

IIT-BHU के वैज्ञानिकों ने एक अद्भुत डिवाइस बनाया है जो दूध में यूरिया की मिलावट की पहचान कर सकता है। इस डिवाइस में तरबूज के बीज से मिले एंजाइम का उपयोग किया गया है, जो यूरिया को तोड़कर दूध की शुद्धता का पता लगाता है। इस तकनीक को FSSAI और FDA जैसी संस्थाओं ने मान्यता दी है। दूध की गुणवत्ता को बेहतर बनाने और मिलावट रोकने के लिए यह डिवाइस गेमचेंजर साबित हो सकता है।